ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે. ચાલો આજે ડાયેટિશિયન ગરિમા ગોયલ પાસેથી શીખીએ કે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે મીઠા લીમડાના પાનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
મીઠા લીમડાના પાન ફક્ત ખોરાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતા, પરંતુ તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ એક અસરકારક આયુર્વેદિક ઉપાય છે.
ડાયેટિશિયન ગરિમા ગોયલના મતે, કમીઠા લીમડાના પાનમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે કુદરતી રીતે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
પ્રાયોગિક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે મીઠા લીમડાના પાનના અર્કથી ઉંદરોમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ સુગર ઓછી થઈ છે, જે તેની અસરકારકતા સાબિત કરે છે.
મીઠા લીમડાના પાન LDL એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે અને HDL એટલે કે સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરે છે. આનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
દરરોજ સવારે ખાલી પેટે ૫-૮ મીઠા લીમડાના પાન ચાવો. આ પદ્ધતિ સરળ, કુદરતી અને અત્યંત અસરકારક છે. નિયમિત સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.
મીઠા લીમડાના પાનની ચા બનાવો. ૮-૧૦ પાનને પાણીમાં ઉકાળો, તેને ગાળી લો અને મધ ઉમેરો. સવારની સ્વસ્થ શરૂઆત માટે આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
દાળ, શાક અથવા કઢીમાં મીઠા લીમડાને ઉમેરો. સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક રહેશે અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરશે.
મીઠા લીમડાની સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવો. અડદની દાળ, હિંગ, સરસવ અને મરચાં ઉમેરીને સાંતળો પીસીને મીઠું ઉમેરો આ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.