અખરોટ અને વરિયાળી બંને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. અખરોટને પીસીને વરિયાળી સાથે ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. ચાલો જાણીએ.
અખરોટ અને વરિયાળીમાં વિટામિન E, વિટામિન B6, વિટામિન C, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, પ્રોટીન, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મળે છે.
ડાયેટિશિયન અનામિકા ગૌરના મતે, વરિયાળીમાં ફાઇબર અને પાચન ઉત્સેચકો હોય છે, જે પેટના ગેસ, અપચો અને ભારેપણું દૂર કરે છે. અખરોટમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે આંતરડાની બળતરા ઘટાડે છે.
અખરોટમાં હાજર ઓમેગા-3 અને એન્ટીઑકિસડન્ટ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. વરિયાળી રક્ત પ્રવાહને સુધારે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
અખરોટ અને વરિયાળી બંને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે ત્વચાને ચમકદાર અને વાળને મજબૂત બનાવે છે.
અખરોટ મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે યાદશક્તિ સુધારીને માનસિક થાક ઘટાડે છે.
રોજ સવારે કે રાત્રે, તમે 1 ચમચી અખરોટને પીસીને 1/2 ચમચી વરિયાળી સાથે ખાઈ શકો છો, આ સિવાય સ્વાદ અને ઉર્જા માટે થોડું મધ પણ ઉમેરી શકો છો.